- 2017년 정부의 식용곤충 사육 및 판매 허용 후 본격 성장 - - 2017년 이후 관련 산업 꾸준히 성장, 유럽 시장을 선도 – □ 고단백, 친환경 먹거리 곤충식품 미래먹거리로 주목 ㅇ 육류보다 적은 사료와 물 소비가 필요한 식용곤충 - 핀란드 Entocube사에 따르면 곤충은 생산주기가 가축에 비해 훨씬 짧고 사육비용도 훨씬 경제적임. - 식용곤충은 소 사육에 비해 동일 단백질 생산에 필요한 사료는 10분의 1, 물 소비량은 1500분의 1로 친환경 식품임. 가축과 비교한 식용곤충의 경쟁력 자료원: Entocube ㅇ Meticulous Research, 2023년 전 세계 식용곤충 시장규모는 2018년 대비 3배 이상 증가 전망 - 식용곤충시장은 2018년 4억 유로에서 2023년 12억 유로로..
1월 24일 중국 베이징. 고급스런 주방기구가 갖춰진 공간에서 삼성전자 ‘클럽 드 셰프 코리아’의 이충후 셰프가 삼성 냉장고 ‘T9000 푸드 쇼케이스’를 열고, 채소와 고기를 꺼낸다. 요리하는 그의 화려한 손길을 따라 분주하게 사진과 동영상을 촬영하는 사람들. 이들의 정체는 중국 경제의 키워드로 떠오른 ‘왕훙(網紅)[1]’이다.이날 행사는 중국 최대 명절인 ‘춘절’을 앞두고 왕훙들이 프리미엄 가전제품을 체험할 수 있도록 마련한 자리. 15명의 왕훙들은 한국의 식음·패션 전문가들이 선보이는 쿠킹쇼와 스타일링 클래스에 참여해 삼성 가전제품이 만들어가는 라이프 스타일을 경험했다.지난해 6월 중국 인터넷 사용자가 8억 명[2]을 넘어서며 온라인 콘텐츠 전성기에 돌입했다. 그 중심에서 중국 온라인 소비 트렌드를..
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